ズワイガニの漁期は3月20日まで!

ズワイガニの漁期があと少しで終わってしまいます。
新潟県以北は5月31日までですが、
やはりズワイガニと言えば富山県より西ですよね。
メスのズワイガニはすでに年明けの1月10日で終わっています。
オスが3月20日までです。

 

私は去年の年末から今までで、
ズワイガニを何匹食べたか数えられません。
特にメスは。

 

冷凍から生まで、かなりの数を食べて、
改めて発見した事は、
やはりプロの茹でる技術と
冷凍の技術はちょっと真似できない、
という事です。

 

ちゃんと解凍したカニは、
素人が家で茹でたカニとは比べ物になりません。

 

当サイトでご紹介しているカニ通販サイトは、
大抵茹でた冷凍カニを扱っています。
しゃぶしゃぶ用は別ですが、
まるごと一匹カニを買う時は、
是非茹でたカニを買って下さい。
解凍の仕方は当サイトでご紹介しています。

 

活きズワイガニ専門店いきいきかにドットコムは、
去年から茹で蟹も扱っています。
ご家庭で食べられる場合は茹で蟹がオススメですよ。
当日活け蟹を茹でてくれますので。